您现在的位置是：首页 > 工作心得工作心得
筹备准备阶段事项
王新如2021-05-19【工作心得】人已围观
简介1.确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
首先各部门经理到岗，要熟悉酒店的平面布局，实地察看。根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建
1.确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
首先各部门经理到岗，要熟悉酒店的平面布局，实地察看。根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。职责的划分要明确，以书面的形式加以确定。
2.设计酒店各部门组织机构
合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
3.制定物品采购清单
酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。采购注意的问题包括：酒店的建筑特点、行业标准、酒店设计标准及目标市场定位、酒店行业发展趋势等。
4.编写酒店各部工作手册
工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。工作手册包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
5.参与员工的招聘与培训
酒店各部门的员工招聘与培训，要由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。
6.建立酒店各部门财产档案
开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。
7.部门的模拟运转
酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
首先各部门经理到岗，要熟悉酒店的平面布局，实地察看。根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。职责的划分要明确，以书面的形式加以确定。
2.设计酒店各部门组织机构
合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
3.制定物品采购清单
酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。采购注意的问题包括：酒店的建筑特点、行业标准、酒店设计标准及目标市场定位、酒店行业发展趋势等。
4.编写酒店各部工作手册
工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。工作手册包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
5.参与员工的招聘与培训
酒店各部门的员工招聘与培训，要由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。
6.建立酒店各部门财产档案
开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。
7.部门的模拟运转
酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
Tags：
很赞哦！ ()
