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【管理篇】客房经理的日常
王新如2021-05-19【工作心得】人已围观
简介在客房部的小伙伴@我哦
Part.1 上午
Part.2 下午
8：00—8：30 准备晨会
关注酒店经营状况，了解当天预抵、预离、有无特殊客人等事项，查看夜班记录了解前晚有无特殊情况，为晨会召开做好准备。8：30—8：40 晨会
“一日之计在于晨”，通过高效的晨会，可以了解员工精神面貌和将当日工作要点准确传达给部门员工。 ①检查员工仪容仪表，是否有违酒店相关规定，及时发现并整改，维护酒店形象。 ②告知客房服务员昨晚到今早的酒店客房入住率，安排各楼层客房服务员工作，合理调配人员。 ③强调当日进店的贵宾、团队和有特殊要求的客人及房号，要求客房服务员做好准备工作。 ④告知部门员工昨日发现的几点问题和客人投诉集中点，落实改进措施。8：40-10：00 案头工作
客房经理需要从众多信息中抽丝剥茧，把握当前最重要最紧急的事务，优先解决。 ①查看邮箱并及时回复邮件，阅读各类工作文件，处理部门间各类文函往来。 ②仔细阅读各类酒店经营报告，如每日营业日报、每日出租率报告、营运质检（大堂、餐饮、安全、设备状况）报告、一周会议计划、一周重大接待活动报告等，分析酒店的经营情况，及时发现异常状况并进行处理。10：00-11：00 检查房态
客房经理不仅需要承担团队的管理工作，还要协调部门间和部门里的各项工作，以确保在客人到达酒店时，随时提供干净的客房。 因此客房经理需要经常巡视检查，深入了解部门状况，如有问题发现及时整改。尤其在客人入住前，客房经理需要完成以下自检事项。 ①抽查各类房间质量，卫生是否符合，酒店要求的物品是否配备齐全。 ②检查预定VIP房间的准备工作，根据接待要求对VIP客房的卫生、设备进行检查，确保布置顺利。 ③检查待修房的卫生和维修项，核实是否可恢复。11：00-11：30 客房部例会
客房经理通过部门会议，与部门主管保持良好的沟通，有助于提升工作效率，改进客房部工作质量。 ①召集各领班，反馈巡楼时发现的问题并要求执行整改处理。 ②领班汇报各组情况，反馈工作中的问题和改进措施。11：30-12：00 跨部门沟通
跨部门沟通非常重要，酒店作为一个整体，客房部没有办法在其他部门不配合的情况下优秀完成工作。 客房经理及时根据部门例会内容，约见相关部门主管（前厅部/工程部/保安部/餐饮部），可以更好更快地处理其部门承办、跟进、协调的事宜。Part.2 下午
13:00-15:00 巡视检查
坚持对酒店的巡视检查工作十分重要，通过这种方式可以对酒店客房部的状况了如指掌。一方面，可以了解部门员工的工作状况，另一方面，还可以检查员工是否工作到位从而查漏补缺。每天接触部门员工，可以及时发现员工是否存在心理问题，如有，则进行调节安慰其心理状态，确保客房部员工积极向上的精神面貌。 ①关注前厅退房情况并抽查客房清扫工作是否顺利，避免房间不能及时打扫导致出现到店客人等待的情况。 ②核对房态，查看清扫员的房量，领班查房情况。结合当日预定情况，确认是否清洗房间地毯。 ③检查楼层钥匙管理的领、归还记录是否完整、清晰。 ④检查公共区域卫生、灯光控制等情况，并抽查当日卫生清扫记录表，发现维修项目及时报修。 ⑤检查客人遗留物品的处理，监督报表的管理和档案资料的储存。 ⑥查看客房各种物品的消耗以及清洁设备的使用，检查部门的盘点工作。 ⑦检查洗涤公司布草收取流程是否符合规范，抽查布草送洗数量与回收质量。 ⑧检查物料消耗情况，如有漏洞及时提出调整方案并予以落实。 ⑨检查各区域内摆放的消防器材，确保其摆放位置正确，无空瓶、无灰尘且在保质期内。 ⑩检查培训质检工作，客房服务质量的好坏对酒店整体服务质量起到关键作用。因此要积极落实员工培训，提高员工素质，确保员工工作规范化、标准化。15:00-17:00 审批文件
客房经理需要保证落实所有的客房销售要求。同时，保证财务部满意客房部的财政控制情况。此外，还要保证符合人力资源部对客房员工工作质量的要求。 因此审批客房部各类文档十分重要，通过文件，重点关注员工出勤情况、业绩完成情况、当日工作落实情况、突发事件、投诉解决情况等，如有异常，及时解决问题。 Part.3 晚上18：00-19：00 每日工作总结
白天过去了，晚上可以静下心来思考，客房经理对当天发生的事件进行总结回顾，以便获得更好的进步来提升客房部工作效率和质量。 ① 核对当日客房清洁物品和消耗品清单，计算员工清洁房间数量与消耗是否正常，以便控制成本来增加酒店收益。 ② 阅读客房部工作文档，检查领班的工作日志，记录当日重要事项与改进措施。 ③ 回顾房态流量和预订情况，填写日报工作内容和制定第二天的工作计划。Tags：
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