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酒店超常规发展的四个策略
王新如2020-07-21【工作心得】人已围观
简介酒店产品是最基础、最本源的核心内容，核心竞争力来源于核心产品。
1、看市场
●“四眼”看市场
A.看行业趋势
研究行业发展规律，了解当前政策法规。
B.看目标客户
看清目标客户的需求，对目标客户进行分类管理。
C.看对手
找到强于自己的竞争对手，向其学习并分析其成长路径。
D.看自己
看自己的特点、团队、产品，对自身进行评估。
2、塑产品
产品是最基础、最本源的核心内容，核心竞争力来源于核心产品。塑产品就是回归产品设计的本源，提升产品的价值、卖点、包装和服务的层次。
● 塑产品需把握四大价值：
A.好名字
B.好包装
C.好卖点
D.产品定位
3、建团队
企业发展要建立一个丰富而有层次的团队，真正的团队塑造是靠价值观的塑造。
● 团队建设五大核心：
A.核心力量
B.分工明确
C.相互协作
D.职责明细
E.互补
4、转模式
● 酒店赢利苹果树模型
A.根基——产品
B.树干——人才
C.枝干——营销
D.花——服务
E.果——赢利系统
●“四眼”看市场
A.看行业趋势
研究行业发展规律，了解当前政策法规。
B.看目标客户
看清目标客户的需求，对目标客户进行分类管理。
C.看对手
找到强于自己的竞争对手，向其学习并分析其成长路径。
D.看自己
看自己的特点、团队、产品，对自身进行评估。
2、塑产品
产品是最基础、最本源的核心内容，核心竞争力来源于核心产品。塑产品就是回归产品设计的本源，提升产品的价值、卖点、包装和服务的层次。
● 塑产品需把握四大价值：
A.好名字
B.好包装
C.好卖点
D.产品定位
3、建团队
企业发展要建立一个丰富而有层次的团队，真正的团队塑造是靠价值观的塑造。
● 团队建设五大核心：
A.核心力量
B.分工明确
C.相互协作
D.职责明细
E.互补
4、转模式
● 酒店赢利苹果树模型
A.根基——产品
B.树干——人才
C.枝干——营销
D.花——服务
E.果——赢利系统
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