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酒店新店筹开具体事项
王新如2022-07-27【工作心得】人已围观
简介之前和大家介绍过酒店筹开的三个重要事项,①人员储备②物资采买③工程沟通
一、与工程项目经理对接项目:
1、现场了解项目概况
2、 与工程方做初步沟通了解工程进度,CAD平面图
3、 准备酒店相关资料及联系方式;
二、与总负责人一起制定开业计划:
1、综合各部进度及时间安排,明确责任人、完成时间。
工作经历2、组织架构建设,薪酬制度体系,制度建设,员工手册,sop
3、酒店综合人事储备,企业文化梳理,人员招聘和培训计划
三、员工就餐与住宿安排
四、制定物资采购计划,
1、设备类、家具类、餐饮类、布草类、易耗品类、工具类、印刷品类,系统软件类等时间
节点
2、 确保货周期长的物资如期购置:如布草,定制家具等 如期到达
五、证照保险办理事项
1、熟悉流程
2、准备资料
3、做好公关。
六、市调与营销方案:
1、市场调研
2、客房餐饮预算
3、制定房型价格体系,会员体系,
4、宣传物料印制。
七、工程跟进与验收,
1.根据竣工验收内容进行项目跟进了解工程进度;
2、工程设施排查表:每间房排查,记录不合格项目;
3、定期和工程项目经理沟通,需要整改项目及时沟通,确认竣工验收日期;
4、参与竣工验收,关注结果,不合格需要整改。
八、各系统安装调试跟进
1、弱电部分:网络、监控、电话、电视信号、电脑、
2、冷热水系统
3、电梯消防总控:时控开关、电梯、消防总控系统、音乐播放系统、电源总控开关、空调
等调试保证正常使用
九、开荒与物资进场
1、签订各类协议:开荒、外墙清洗、杀虫、垃圾回收、洗涤等协议;
2、所有物资进场,按标准布置,形成良好氛围;
十、质检
十一、OTA平台上线
1、房型准备
2、拍照照片准备
3、价格梯队
4、竞价费用
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