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【方案篇】酒店值班经理制度

2019-06-13【工作心得】人已围观

简介MOD夜班值班制度为明确值班经理的管理意识及工作职责，实现管理监督作用，及时处理突发事件，特作以下规定：

1、值班安排：
（1）酒店夜班值班经理由各部门总监和经理及大堂副理担任

为明确值班经理的管理意识及工作职责，实现管理监督作用，及时处理突发事件，特作以下规定：

1、值班安排：
（1）酒店夜班值班经理由各部门总监和经理及大堂副理担任轮值。
（2）值班经理的轮值由董办统一编排。
（3）在客房设立值班经理房，该房相对固定。

值班时间： 当晚 05:30—次日 08:30 。
3、工作内容：
（1）全权负责酒店所有事务，特别是协调好与客人的关系，处理好应急事件。
（2）检查酒店各经营部门的情况及收市情况；各部门当天工作负责人员要在《经理值班记录表》上签字确认。
（3）巡查酒店各处值班点，餐厅，厨房，客房，空调机房，配电室，车场，大堂，收银台，监控室，办公室，并拍照，检查各部门人员当班情况，（如脱岗、串岗、离岗等），一旦发现问题通知其部门负责人纠正、处理，并在值班日记上记录清楚，确保各部门工作有序进行。
（4）检查酒店动力设备，消防安全设备的运转状况。
（5）营业部门营业结束后，当班值班经理通知保安部一起参加安检工作。
（6）处理客人的投诉，听取客人对酒店各方面的意见，对不能处理的问题要及
时上报酒店领导。
（7）检查各部门是否按时关灯、关闸，节约能源开支。
（8）值班期间酒店发生突发事件时，事发部门应第一时间通知值班经理、监控中心协助处理，值班经理接到通知后必须在 3 分钟内亲自到场处理，跟进该事件的最终处理结果是否到位，并做好值班记录。